Dimanche 19 janvier 2025 : Arlay, fête le Vin de Paille
Ce sera l'occasion également de découvrir de nombreux produits du terroir grâce aux producteurs présents.
Pour cette 15ème édition, la « capitale du Vin de Paille » vous concocte un programme attractif.
Le lancement se fait à 10h par la messe de la Saint-Vincent, suivie de la 1ère intronisation.
11h : ouverture du Marché du Terroir (producteurs, artisans, Vigneron)
11h30 : repas sous chapiteau chauffé : fondue géante
11h45 : Défilé de la Commanderie des Nobles Vins du Jura
14h : animations pour petits et grands : musique avec SABARDOUM, dégustations par les vignerons, circuit de course de tracteur à pédales pour enfants, initiation à la dégustation par Christophe MENOZZI (maître sommelier de France).
15h : visite commentée de l’Eglise
Et tout au long de la journée : démonstrations de métiers (tonnelier et forgeron…), photo booth du vigneron, stand de gaufres, dégustation de Morbier…
Au fait, c’est quoi le Vin de paille ?
« L’élaboration particulière du Vin de Paille et les arômes qu’il développe en font un vin remarquable. Ses grappes sont sélectionnées avec la plus grande attention afin de ne retenir que les plus beaux fruits. On les laisse ensuite se déshydrater plusieurs mois dans une pièce sèche et aérée.
Le Vin de Paille ne représente que 1% de la production de vins dans le Jura mais il est très convoité car c’est un produit 100 % tradition et 100 % haut de gamme !
Il s’en écoule un peu plus de 200 000 bouteilles chaque année.
Alors pourquoi cette appellation de Vin de Paille ? Parce que les grappes destinées à sa fabrication sont disposées sur de la paille pour être séchées pendant une durée minimum de 6 semaines. La fameuse pressée a lieu entre Noël et fin février. Puis, le précieux breuvage devra vieillir trois ans en petits tonneaux avant de donner un vin doux et sucré, aux arômes de fruits confits, pruneau, miel, caramel ou orange confite, qui titre entre 14,5 ° et 17° d’alcool. »
N’hésitez plus et prévoyez un passage à la fête du Vin de Paille, journée placée sous le signe de la convivialité et mettant en valeur notre si belle région !
Peut-être y rencontrerez vous notre conseillère Léa PAGET…
https://arlay.info/decouvrir-bouger/agenda/fete-du-vin-de-paille
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